J'ai fais ce midi un petit tagine de boulette de colin, et des légumes sautés
Pour le tagine il nous faut :
2 Filet dos de colin surgelés
2 oignons, 3 gousses d'ail
5 Tomates, Du persil
Sauce soja, Jus de citron
Sel, Poivre
Piment, Cumin, Paprika
Concentré de tomate
Huile d'olive
Pour la préparation :
Faites revenir un oignon mixé, 1 gousse d'ail, un morceau de piment. Dans un mixeur mettre les filets de poisson coupez en morceau, ajoutez un oignon, 2 gousses d'ail, du persil, de la sauce soja, jus de citron, du cumin, du paprika, de l'huile d'olive, Faites des boulettes. Ajoutez au tagine.
Epluchez et passer au mixeur les tomates, ajouter au tagine, salez, poivrez, mettre du concentré de tomate, ajoutez du persil en fin de cuisson !
Pour les légumes, j'ai utilisé :
3 carottes
1 courgette
Sel, poivre
Ail, Persil, Huile d'olive
Préparation :
Lavez et coupez vos légumes en lamelle, faites les cuire à la vapeur, Ensuite les faire les sautés avec de l'huile d'olive, de l'ail , du sel et du poivre ! Dégustez !!!!
